proyecto tamal—menus

Every week for the 45 weeks that the project ran, Proyecto Tamal posted a little newsletter with info on who we were hosting and the new menu of the week. The diversity of people, their backgrounds, ideas and flavors are woven into the menus we created. You can find all this work archived here.

Cada semana, durante las 45 semanas que duró el proyecto, la venta semanal incluía unos párrafos de información acerca del cocinero participante y el menú semanal.  La diversidad de personas, sus lugares de origen, ideas y sabores están representados en estos menús. Puedes encontrar estos menús archivados (en ingles) aqui.